【10分で完成】カブの大量消費|塩だけで美味しい簡単ポタージュ

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カブが大量にあるんだけど何に使おう…

簡単にできるレシピないかな?

 

そんな風に迷った時はカブのポタージュがおすすめ。

 

野菜嫌いの子供も食べやすく、短時間でできる簡単レシピです。

 

しかも調味料は塩だけ!

 

添加物は不使用。

 

なのにすごく甘くておいしいんです。

 

では、レシピを紹介します。

 

パパちゃん
パパちゃん

妻が作ってくれたよ

 

動画でも紹介しています

【超簡単】カブのポタージュスープ|野菜嫌いの子どもも飲みやすい

 

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【カブの大量消費】材料

  • カブ  小さいもの5~6個
  • 玉ねぎ 中くらい1個
  • 牛乳  200cc
  • 塩   小さじ1

 

 

パパちゃん
パパちゃん

材料の分量は適当でOK。

あくまで目安として見てね。

 

【カブの大量消費】作り方

①カブと玉ねぎの皮をむいて切る

②シリコンスチーマーで6分程度加熱(半透明になるくらい)

③ミキサーに材料をすべて入れる

 

④なめらかになるまで撹拌

 

味見をして美味しければ完成!

 

 

パパちゃん
パパちゃん

うちは子どもが食べやすいように塩だけで味付けをしているけど、好みで黒コショウを入れても美味しいよ。

 

 

【カブの大量消費】ポイント

  • 美味しい塩を使う
  • ミキサーは最大出力で

美味しい塩を使う

塩の美味しさがスープの味に影響します。

 

このカブのポタージュ唯一の調味料は塩。

 

せっかくなら美味しい塩を使いたいところ。

 

野菜の美味しさを引きたてる塩の特徴は、

 

  • マグネシウム、カリウムなどのミネラルが豊富
  • 塩味が優しい海塩

 

 

うちで使っているのは「石垣の塩」。

 

食材のうまみが引き立っておいしく仕上がります。

 


ミキサーは最大出力で

ミキサーやブレンダーで撹拌するときは、強モードで回しましょう。

 

ハイパワーで撹拌した方が、トロトロ・フワフワに美味しく仕上がります。

 

口当たりの滑らかさで味の感じ方が変わってくるので、ミキサー/ブレンダーのパワーはかなり重要です。

 

我が家が使っているのはイギリス製DUNNETTSのプロフェッショナルブレンダー。

一般のブレンダーの約3倍のハイパワーでポタージュスープが美味しく仕上がります。

 

高かったですが、いい仕事をしてくれています。

 

 

≫≫DUNNETTSプロフェッショナルブレンダーについて

 


【カブ大量消費】簡単ポタージュ|まとめ

カブの大量消費におすすめ、このポタージュには野菜がたっぷり入っています。

 

だから、後は肉か魚などのタンパク質のおかずがあればOK。

 

食事の準備がとっても楽になります。

 

パパちゃん
パパちゃん

好き嫌い激しめの我が子がおかわりして飲んでました!

 

質の良い睡眠のためには、バランスのとれた食事が大切。

 

また、パパママが疲れ過ぎず、気持ちと体力に余裕があることも大切です。

 

時短レシピや便利なキッチン家電をフル活用して、リラックスできる時間を少しでも増やしたいですね。

 

とても簡単にできるカブのポタージュスープ、ぜひ試してみてくださいね。

 

 

 

 

【超簡単】カブのポタージュスープ|野菜嫌いの子どもも飲みやすい
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パパちゃん&カカ

介護士パパ&保育士ママ・長女の夜泣きでノックアウト寸前・プロ直伝の【ねんねトレーニング】で家族みんなハッピーに・ブログでねんね情報発信中・ABCオンラインでブログ運営を勉強中

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